Obiceiurile alimentare se formează încă din copilărie, iar părinții au un rol decisiv. Nu doar mesele de acasă contează, ci și pachețelul pe care copilul îl ia la școală.
Specialiștii atrag atenția că alimentația dezordonată și excesul de produse procesate duc rapid la kilograme în plus, iar obezitatea infantilă a ajuns la cote alarmante. Tot mai mulți copii dezvoltă boli considerate până de curând „ale adulților”, precum diabetul zaharat de tip 2 sau afecțiuni cardiovasculare.
Probleme frecvente în alimentația copiilor
Un ghid elaborat de Institutul Național de Sănătate Publică arată că cele mai mari riscuri pentru cei mici sunt:
-
obezitatea, prin consum excesiv de calorii;
-
deficitul de vitamina D și C;
-
lipsa mineralelor esențiale, precum calciu și fier.
Copiii între 2 și 11 ani sunt cei mai vulnerabili, fiind dependenți de stilul de viață al adulților, dar și pentru că au nevoi specifice de creștere și dezvoltare.
Cum arată pachețelul ideal
Potrivit nutriționiștilor, un prânz echilibrat trebuie să conțină cinci categorii de alimente: proteine, cereale integrale, fructe, legume și o gustare sănătoasă.
-
Proteine: carne slabă de pui, cuburi de brânză, nuci și semințe, humus, iaurt sau ou fiert.
-
Fructe: mere, pere, struguri, banane, citrice, fructe de pădure.
-
Legume: morcovi baby, castraveți, roșii cherry, ardei, salată verde.
-
Lactate: brânză, iaurt sau lapte simplu.
-
Desert sănătos: biscuiți din ovăz, fructe uscate cu nuci, chipsuri din cartofi dulci.
Apa rămâne principala băutură recomandată. În funcție de vârstă, copiii au nevoie de 0,8 până la 1,5 litri de lichide zilnic.
Cum îi facem pe copii să accepte mâncarea sănătoasă
Nutriționiștii dau câteva sfaturi simple pentru părinți:
-
fiți exemplu, consumați fructe și legume la fiecare masă;
-
implicați copiii în alegerea și pregătirea pachețelului;
-
variați meniul, pentru a evita plictiseala;
-
tăiați fructele și legumele în bucăți mici, pentru a fi mai ușor de mâncat;
-
urmăriți ce rămâne neconsumat în ghiozdan și ajustați alegerile.
